Artesano viejo de Valdehierro grande (3,2 Kg aprox.)

63,00

Precio/Kg = 19,68€ (IVA Incluido)

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Características del queso Artesano viejo de Valdehierro grande (3200gramos)

  • Queso de oveja curado madurado y elaborado por Cristo del Prado
  • Elaborado al 100% con leche cruda de oveja exclusivamente manchega
  • Color marfil
  • Tamaño: Aproximadamente, 3,200 kilogramos
  • Caducidad: 12 meses
  • Temperatura conservación: De 4ºC a 8ºC
  • Este queso viene envasado al vacío para ayudar correctamente a su conservación.

Descripción

 “Tradicional, viejo, viejo y 100% manchego”

Nota de cata del queso Artesano viejo de Valdehierro grande (3 kilos)

Intenso, fuerte. Retrogusto intenso y persistente y largo. Sabor delicado a leche de oveja muy agradable y delicioso.

¿Por qué elegir el queso Artesano viejo de Valdehierro grande?

Este queso curado es un queso elaborado por Valdehierro  Muy recomendable sacar del frigorífico antes de consumirlo, hasta que alcance una temperatura de unos 20ºC. ideal para comer tal cual como palto principal. Acompañado de un buen jamón y vino.

Información adicional

Ingredientes

Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácteos, cuajo, sal, cloruro cálcico, Lisozima (Huevo).

Maduración

De 9 a 12 meses.

Características

Superficie color marfil y amarillenta. La pasta es firme, consistente y dura.

Corteza

Marrón, dura y con la figura de la pleita bien definida. No comestible.

Conservación

De 4ºC a 8ºC  en el frigorífico. Tapar siempre el corte con papel de aluminio. En el supuesto caso de aparición de moho en algunas de sus partes, quitar la parte de corteza o corte y consumir con normalidad. Ya que, el moho es algo natural en el proceso de maduración del queso manchego.

¿Por qué comprar el queso Artesano viejo de Valdehierro grande en Marimancha?

En Marimancha contactamos directamente con los fabricantes de los productos típicos manchegos. Escogemos siempre los productos con la mayor calidad y prestigio. En este caso, nos aseguramos que el queso manchego sea elaborado por queserías manchegas y contenga todas las certificaciones oficiales de queso manchego. Para hacer llegar a la puerta de nuestros clientes, lo nuestro. Lo mejor de La Mancha al mejor precio.

Disponible en formatos de 2,3Kg

Información adicional

Atributos

3 Kg, Artesano, D.O., Viejo

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