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Lomo ibérico de bellota – 1 a 1,5 Kg

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Características del lomo ibérico de bellota de El Castañar

  • Lomo ibérico de bellota con cerdos criados y seleccionados por la Finca de El Castañar en Mazarambroz, en los Montes de Toledo.
  • Cerdos ibéricos: Criados y seleccionados por la genética más fuerte
  • Alimentación: Bellotas y al aire libre en la propia finca 
  • Peso: Aproximadamente 1,5 kilogramos
  • Etiqueta roja
  • Envasado al vacío
  • Con bolsa isotérmica incluida

Descripción

Inconfundible, sabroso y único”

Características del Lomo ibérico de bellota El Castañar

Curación de color rojo intenso con vetas de grasa blancas y untuosas. Elaborado con el lomo del cerdo ibérico, rebajado en parte de grasa, adobado y embuchado con las tripas naturales del propio cerdo. Olor y aromas característicos.

Elaboración mediante medios tradicionales. En la misma finca seleccionan, crían a los cerdos y elaboran la paleta ibérica de bellota. Junto al clima de la zona de los Montes de Toledo, y la humedad del ambiente rodeado de viñas, olivos y encinas. Hacen de este jamón un auténtico manjar, exquisito, digno de exigentes paladares y como no, un excelente producto manchego.

Información adicional

Atributos

Lomo, Típico Manchego

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