Vino Syrah Manchego

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Comprar vino Syrah

Se conoce como Syrah o shiraz a la variedad de uva utilizada para elaborar estos vinos. Es una uva tinta, y según un análisis de ADN de 1999, su origen se sitúa en las uvas del sudeste francés. Es una de las variedades más extendidas a nivel mundial. Sin embargo, el sabor y carácter de los vinos de esta uva depende de las condiciones climáticas y el riego recibido en la tierra que ha sido cultivada. Lo que convierte a las variedades Syrah de La Mancha en únicas en el mundo. Siendo esta una de las variedades que entran dentro de la Denominación de Origen La Mancha.

El Syrah es versátil en la mesa, combinando bien con carnes rojas, estofados, barbacoas, quesos fuertes y platos condimentados. Su carácter especiado y cuerpo robusto lo hacen ideal para acompañar sabores intensos, desde platos de carne grasa a la parrilla hasta salsas bolognesa y pesto.

Vino Syrah Manchego

El vino Syrah manchego, conocido por su intensidad y complejidad, es un varietal que ha conquistado paladares alrededor del mundo, destacándose por su adaptabilidad y la riqueza de sus expresiones en diferentes terruños. Aquí te presento un artículo detallado que captura la esencia del Syrah, desde sus orígenes hasta sus características más distintivas, pasando por sus mejores maridajes y cómo ha encontrado su lugar en el mundo del vino.

El Syrah es una uva tinta autóctona de la zona entre el lago Lemán y los Alpes, justo entre Francia y Suiza, aunque por mucho tiempo se debatió sobre su procedencia. Algunas leyendas sugerían orígenes tan distantes como la ciudad persa de Shiraz o Siracusa en Sicilia. Sin embargo, análisis genéticos han confirmado su origen franco-suizo​​.

El Syrah destaca por sus taninos suaves, acidez moderada, y un perfil aromático que puede incluir guindas, cerezas, moras, frambuesas, grosellas, violetas, chocolate, café espresso y especias como la pimienta negra y la canela. Su capacidad de envejecimiento le permite expresar con el tiempo notas de cuero, alquitrán, ahumado y vainilla, manteniendo un color oscuro e intenso.

Esta variedad de uva se cultiva óptimamente en climas cálidos y soleados, donde puede alcanzar su plena madurez. Su resistencia y vigor en el viñedo hacen del Syrah una elección popular entre los viticultores, permitiendo la elaboración de vinos desde rosados sutiles hasta tintos estructurados con gran potencial de guarda​.