Queso Manchego con Denominación de Origen

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¿Por qué se denomina “queso manchego”?

Estos Quesos de Oveja Manchega y con Denominación de Origen están elaborados exclusivamente con leche producida por ovejas de raza manchega, exclusivamente. Además el queso manchego debe tener una  una curación de al menos 30 días, para quesos hechos con leche pasteurizada en formatos de hasta 1,5 kg.  Para el resto de formatos debe tener una maduración mínima de 60 días.

Etiquetas que debes ver en el queso manchego:

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