“Más económico y con ese sabor único e inconfundible”
Ventajas de escoger el paleta de cebo ibérica de bellota loncheada El Castañar
Elaboración mediante medios tradicionales. En la misma finca seleccionan, crían a los cerdos y elaboran paleta de cebo ibérica de bellota. Junto al clima de la zona de los Montes de Toledo, y la humedad del ambiente rodeado de viñas, olivos y encinas. Hacen de esta paleta un auténtico manjar, exquisito, digno de exigentes paladares y como no, un excelente producto manchego.
Esta paleta no ha llegado a etiqueta roja, por lo que la categoría es inferior y pasa a etiqueta verde. Pero eso no quiere decir que no sea un jamón espectacular y de sabor inconfundible.
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