Valdehierro

Valdehierro es una marca perteneciente a la quesería de Cristo del Prado, es la segunda marca lanzada por esta casa. Es, además, una de las más premiadas de todo el mundo, con más de 80 premios desde el año 1995.

Esta marca se caracteriza por su queso auténticamente manchego, fabricado con los métodos de la región de leche de ovejas estrictamente manchegas.

La marca Valdehierro dispone de quesos de media y alta curación, el queso manchego, por definición, necesita un mínimo de curación para poder alcanzar los estándares de la denominación de origen.